Spaghettis sauce raï

Sauce pour spag raï (le must from chez Spaghetti-Mix (pour ceux qui ont connu))
(pour 2 pers.)

– 6 merguez coupées en petits tronçons
– 1 dl de vin blanc
– 3 cs curry fort
– 2 gousses d’ail
– bouillon de boeuf
– 1 cs de fécule
– 1 dl de crème entière

Faire cuire les merguez dans une poele, puis ajouter le vin blanc, le curry, l’ail et le bouillon de boeuf.
Ajouter la fécule dans un peu d’eau froide pour la liaison. Laissez mijoter 10min, puis ajouter la crème.
Servir avec les spaghetti, soupdrouer plus que généreusement de parmesan ou de granapadana.
Merci Thomas 🙂