Cette sauce à salade japonaise que je prépare avec des carottes râpées est un délice.
Ingrédients
20 g de graines de sésame grillées
1/2 oignon
1/2 carotte râpée grossièrement
1 morceau d’ail
0.5 dl d’huile (tournesol ou colza)
1 dl de vinaigre de riz japonais (ou vinaigre blanc classique à défaut)
1 dl de sauce soja japonaise
1 cuillère à café de sucre
Recette
Hacher l’oignon, la carotte et l’ail et mélanger.
Ajouter l’huile, le vinaigre, la sauce soja, les graines de sésame grillées, le sucre et mixer jusqu’à obtenir une sauce homogène brune.